Кулінарія

Для чого додають горілку у тісто для дерунів

Деруни мають класичний рецепт, в який входить тільки обмежений набір продуктів: картопля, цибуля та куряче яйце. Все досить просто. Картопля є основним інгредієнтом, цибуля додає смак та вологу, а яйце все це з’єднує. Всього три складники, але не у всіх виходить приготувати ідеальні деруни. Щоб забезпечити кулінарний успіх, спростіть собі умови та додайте незвичайні інгредієнти. Наприклад, горілку.

Що дає горілка

Найперше, що треба сказати, — алкогольний компонент покращує якість страви. Картопля отримає стимулюючий засіб стати хрусткою та апетитною. Горілка має ще один фактор корисної дії. Вона допомагає страві стати не надто жирною.

Скільки додавати горілки

Основне питання стосується кількості. Для доброї справи цілком буде достатньо 1 чайної ложки. Не переживайте за смак чи аромат. При смаженні алкоголь випаровується, тому смак картоплі лишиться картопляним.

Якщо вмієте швидко та вдало готувати деруни, це супер. При певних складнощах просто знайте, що 1 ложка горілки зробить деруни гарантовано вдалими та смачними.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як уникнути набряків: причини їх появи та найкращі методи боротьби

Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…

16 години тому

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

2 дні тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

2 дні тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

4 дні тому

Синдром сухого ока: як він проявляється та якими засобами його лікувати

Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…

5 днів тому

8 помилок, які зменшують тривалість життя: перевір себе

Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…

6 днів тому