Здається, яка різниця – варити розморожене м’ясо або розморожувати мерзле – все одно вода не закипить раніше, ніж відтає м’ясо. Проте досвідчені кулінари відмовляють від таких вчинків і називають аж три причини, чому не роблять так самі.
До непоправних проблем зі здоров’ям це, звичайно, не приведе, але смак готової страви явно буде вже не той.
Причина перша
Проварити повністю таке м’ясо складно. Принаймні знадобиться набагато більше часу. Але ризик того, що середина все одно виявиться сирою чи твердою – залишається.
Це означає, що час, який ви заощадили на розморожуванні, буде витрачено на варінні.
Причина друга
Структура м’яса стане волокнистою. Через різкий температурний перепад воно буде сухе, жорстке і досить погане на смак.
Причина третя
Зварити смачний, апетитний та прозорий бульйон із нього вже не вийде.
Крім того, суп, холодець та інші рідкі страви на замороженому м’ясі будуть виглядати темними та каламутними.
Спідниця з тонкої тканини може так сильно липнути до ніг, що вас це невимовно дратуватиме.…
До свята треба готуватися заздалегідь. Ще є трохи часу. У 2025 році Великдень в Україні…
Універсальний, комфортний, оверсайзний формат одягу подобається багатьом жінкам. Будемо дивитися правді в очі, але далеко…
Джинси входять в базовий гардероб. Вони основа повсякденного, кежуал, бохо та багатьох інших стилів. В…
В інтер'єрі важлива абсолютна кожна дрібниця. Деталі вирішують, яким чином буде сприйматися дизайн, наскільки він…
У вас з'явилась ділянка. Перед вами стоїть завдання спланувати посадки для саду. Починати з нуля…