Мабуть майже у кожної господині була ситуація, коли розморозиш рибу за всіма правилами в холодильнику, а вона виявляється м’якою або перемерзлою. Куди подітися, не викидати ж, треба готувати.
Якщо риба не найкращої якості, її можна “врятувати”, по-перше, приготуванням у духовці. Рибу чистимо, розрізаємо на порційні шматочки і складаємо в жароміцну форму.
Зі спецій беремо приправу для риби та улюблені італійські трави. Просто посипати зверху. Паралельно ріжемо цибулю і обсмажуємо до готовності на сковороді.
Маринад готується дуже просто і складається він зі сметани та соєвого соусу. Сіль можна не додавати, тому що за рахунок соєвого соусу солі буде достатньо.
Пропорції 2 до 1, 2 частини сметани та 1 частина соєвого соусу. Все добре перемішати і цим маринадом полити рибу зверху. У такому вигляді вона запікатиметься, але потрібно дати постояти хвилин 30, щоб шматочки трохи замаринувалися і просолилися.
Зверху на маринад викладаємо обсмажену цибулю. Ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування – 25 хвилин.
Після приготування рибка виходить соковита та з приємною кислинкою. В міру солона та з ароматом улюблених трав. Шматочки зібрані, хоч і в сирому вигляді вона була як розмазня.
Ось такий нехитрий маринад для риби може врятувати будь-яку рибу.
Ми звикли до того, що під час посадки томатів у лунку прийнято додавати або промислові…
Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати.…
Не секрет, що справи городні потребують чимало зусиль та вмінь, знань і навичок. Легко тим,…
Про користь червоної риби не чув лише лінивий, тож потрібно вміти її готувати. Якщо ви…
Виявляється, деякі культурні та декоративні рослини можуть стати прихованими шкідниками для інших рослин у вашому…
З ранку перш за все хочеться порадувати себе чашкою ароматної кави. Тому варто знати типові…