Котлети, виготовлені з курячого фаршу, вважаються найбільш корисними і менш калорійними. Однак будь-яка господиня знає про те, що з цією стравою може виникнути маса складнощів.
Зокрема, куряче м’ясо, яке піддається смаженню, швидко втрачає соковитість. Тому котлети можуть вийти сухими і несмачними.
Найчастіше проблема полягає в неправильній паніровці. Якщо ми готуємо котлети з жирних сортів м’яса, то зберегти соковитість простіше: жир у процесі смаження топиться, завдяки чому страва виходить смачною.
Як правильно панірувати курячі котлети для того, щоб вони залишалися соковитими?
Насамперед варто відзначити, що звичайні панірувальні сухарі для цієї мети не підійдуть. Найкраще скористатися перевіреним способом, який ніколи не підводить.
Для цього потрібно взяти парочку курячих яєць, розбити в миску і з’єднати до утворення однорідної маси за допомогою вилки. Потім на дошці рівним шаром викладаємо звичайне пшеничне борошно.
Спочатку котлети обробляються мукою, а потім яєчною сумішшю. Після цього потрібно моментально приступати до смаження.
У квітні мережу сколихнула новина про побиття української співачки Камалії. З'явилися фото, на яких видно…
Турецький спосіб приготування рису відрізняється від звичного нам, коли заливають крупу водою та ставлять варити.…
Євген Кошовий поділився інформацією про те, де проживають його доньки, та чим займаються. Наразі вони…
Броколі - вибагливий у догляді сорт капусти. Як доглядати за цією капустою, щоб був гарний…
Для поціновувачів гострих приправ цей рецепт просто знахідка. Рекомендуємо спробувати, якщо хочете додати вогню вашим…
Влітку хризантему може вразити попелиця, тому квітів можна й не дочекатися, якщо вчасно не обробите…