Для панірування господині переважно використовують борошно. Розрахувати точну кількість цього інгредієнта для смаження всієї риби або котлет не так просто, тому залишки борошна викидають. Вдруге використовувати її неможливо, але є варіант, який багато хто чомусь не використовує.
Розкажемо, що можна приготувати із залишків борошна після смаження котлет чи риби. Перше і безпомилкове, що може прийти на думку, – це підлива. Ось рецепт, який підійде для риби та котлет.
Отже, візьміть цибулю, дрібно наріжте її і підсмажте. Натріть на дрібній тертці моркву (можна додати інші овочі, кабачок, наприклад).
Додайте до смаженої цибулі. Можна готувати у тій самій сковороді, де смажилися котлети (риба).
Поки овочі смажаться, до залишків борошна додайте трохи води, розмішайте, щоб не залишилося грудочок.
За бажанням можна додати томатний соус, вершки чи сир.
Готову суміш вилийте в підсмажені овочі на сковороду, перемішайте, щоб не залишилося грудок, готуйте на слабкому вогні, доки не загусне.
Готовою підливою полийте котлети чи рибу під час подачі до столу чи тушкуйте у ній.
Смачного!
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…
Щасливі ті господарі, чия кішка вміє правильно робити туалет у відведеному для неї місці. Гірше,…
Рушники на кухні дуже швидко стають брудними. Постійно треба щось брати ними, витирати, а там…