Для панірування господині переважно використовують борошно. Розрахувати точну кількість цього інгредієнта для смаження всієї риби або котлет не так просто, тому залишки борошна викидають. Вдруге використовувати її неможливо, але є варіант, який багато хто чомусь не використовує.
Розкажемо, що можна приготувати із залишків борошна після смаження котлет чи риби. Перше і безпомилкове, що може прийти на думку, – це підлива. Ось рецепт, який підійде для риби та котлет.
Отже, візьміть цибулю, дрібно наріжте її і підсмажте. Натріть на дрібній тертці моркву (можна додати інші овочі, кабачок, наприклад).
Додайте до смаженої цибулі. Можна готувати у тій самій сковороді, де смажилися котлети (риба).
Поки овочі смажаться, до залишків борошна додайте трохи води, розмішайте, щоб не залишилося грудочок.
За бажанням можна додати томатний соус, вершки чи сир.
Готову суміш вилийте в підсмажені овочі на сковороду, перемішайте, щоб не залишилося грудок, готуйте на слабкому вогні, доки не загусне.
Готовою підливою полийте котлети чи рибу під час подачі до столу чи тушкуйте у ній.
Смачного!
Джинси – головний зимовий маст-хев та основа гардеробу на холодний сезон. Але будемо відверті: багато…
Ефективна вентиляція — це не просто черговий пункт у списку будівельних правил, а насамперед запорука здоров'я…
Прикро, коли на новому светрі, купленому не за маленькі гроші, з'являється велика зачіпка, яка не…
Французькі жінки завжди вважалися еталоном стилю та елегантності. Ми вже не раз розповідали, якими прийомами…
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…