Лимонний сік часто використовується в кулінарії або для домашніх косметичних процедур, а шкірка викидається. Адже саме в ній міститься найбільше корисних речовин, включаючи вітамін С, яким такий цінний цей фрукт. Завдяки цедрі лимон такий ароматний, адже ефірні олії містяться саме в ній, а не в соку.
Навіщо викидати цей цінний продукт, якщо його можна застосувати з користю для справи.
Зберегти кірки для подальшого використання можна двома способами:
Важливо пам’ятати, що білий шар між скоринкою та м’якоттю надає гіркоти. Шкірку необхідно обережно зрізати, можна зняти за допомогою спеціального пристрою або звичайної дрібної терки. Головне, щоб білого прошарку на цедрі не залишалося.
Хоча іноді пікантна гіркуватість не зашкодить, наприклад, при заварюванні чаю. Тут слід орієнтуватися на власний смак.
Заморожену цедру можна використовувати, як і свіжу – додати в чашку чаю, випічку або екзотичну страву, посипати десерт дрібною стружкою, додати в кисіль або компот для аромату.
Деякі господині додають свіжу чи заморожену цедру при варінні варення. Наприклад, пару банок звичайного яблучного варення можна легко перетворити на лимонне, додавши цедру.
Сухі скоринки стануть справжнім магічним інгредієнтом на кухні. Із них можна робити унікальні напої.
А ще сухі кірки можна подрібнити в кавомолці та поміняти як ароматизатор для випічки та десертів.
Маючи під рукою цей “таємний інгредієнт” легко дивувати гостей кулінарними здібностями.
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…