Як приготувати гострий суп із томатів

Такі супи їдять, як холодними, так і гарячими. Спробуйте приготувати, якщо ви любите гостреньке, бо вогник буде ще той.

Подробиці

Інгредієнти:

• помідори – 5-6 шт.
• томатна паста – 3 ст.л.
• солодкий перець – 1 шт.
• гострий перець – на смак
• кислі огірки – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 3 зубчики
• оливкова олія – 2 ч.л.
• зелень, спеції та сіль – на смак

Дрібно нарізаємо цибулю, часник та зелень. Оливкову олію розігріваємо на сковорідці і висипаємо в неї нарізані інгредієнти та додаємо спеції.

Чистимо від шкірки стиглі помідори і також ріжемо дрібними кубиками.

Тушкуємо їх із томатною пастою, перцем, сіллю 15 хвилин.

Огірки і перець змішуємо з помідорами і зблендеруємо до стану пюре.

Не забудьте із перчин витягнути насіння, щоб контролювати гостроту.

З’єднуємо суміш з цибулею та часником, ретельно перемішуємо і можна подавати до столу з сухариками та зеленню.