Секрет заготівлі гарбузового насіння для їжі та на посадку

У жовтні можна приступати до збирання гарбузів та приготування з них різних смаколиків. Гарбузова м’якоть має неймовірний смак, тому відмінно підходить для приготування дієтичних страв.

Із заготівлею насіння справи складніші, тому що не кожен гарбуз для цього підходить.

Подробиці

Яка користь від гарбузового насіння

Гарбузове насіння відмінно підходить для приготування різних супів і томатів. При цьому їх часто додають до різних м’ясних страв. З насіння можна отримати масло, яке відмінно підходить для настоянок.

До користі насіння відносять те, що вони мають неймовірний корисний склад. У складі насіння містяться такі елементи:

• вітаміни;
• каротин;
• жирні кислоти;
• мінерали.

Також у складі насіння містяться вуглеводи. У сирих насінинах більше користі, оскільки вони не піддаються обробці. Вони також можуть містити вітаміни та інші речовини.

Які сорти гарбуза підходять для заготівлі насіння

У їжу можна вживати практично всі сорти гарбуза. Однак декоративні сорти використовують рідко, але гурманам і в них можна знайти користь для організму. Серед декоративних сортів часто можна зустріти їстівні екземпляри.

Якщо плануєте зібрати насіння для вирощування, потрібно враховувати, що гібриди не підходять для цього. Щоб визначити гібриди, досить просто глянути на упаковку. На неї буде нанесено позначки F1 або F2. Насіння з таких плодів не підходить для вирощування, тому його можна використовувати тільки в їжу.

Збирати насіння можна не тільки зі стиглих, але й недозрілих плодів. Визначити час збирання можна на вигляд овочів. Якщо гарбуз перезрів, то не потрібно засмучуватися. Їхнє насіння можна використовувати в процесі приготування ліків. У кулінарії їх застосовують для приготування гарбузової олії.

Як заготовити насіння для посіву

Навесні потрібно почати готувати насіння для посадки. Городники повинні грамотно вибрати місце де сіяти гарбузи. Різні сорти рекомендується висаджувати окремо. При цьому їх своєчасно прищипують для отримання 2-3 якісних плодів. Занесіть гарбуз з насінням до приміщення та почекайте протягом 14 днів.

Фахівці стверджують, що тривале зберігання насіння може призвести до погіршення їхньої якості. При цьому вони можуть почати проростати ще в м’якоті овочів. Потім необхідно дістати все насіння і ретельно його оглянути.

Зацвілі і зламані насінини краще викинути відразу, тому що вони не порадують хорошим урожаєм. Промивати посадковий матеріал не слід.

Готове насіння викладають в один шар на шматку паперу або тканини. Потім їх просушують на підвіконні або теплому приміщенні.

Городники повинні враховувати, що гарбузові плоди легко перезапилюються. Якщо поруч вирощували кілька сортів, то у насіння можуть спостерігатися змішані гени. Подальший результат буде непередбачуваним.

Якщо плануєте виростити хороше насіння, то його можна придбати у спеціалізованих магазинах. Виробники дотримуються всіх правил вирощування, тому насіння буде якісним.