Плануєте приготувати гриби на грилю, але не знаєте, який обрати маринад? Не поспішайте шукати хитромудрі рецепти. Гриби, зокрема печериці, можна приготувати дуже просто з базовими продуктами, але отримати неймовірно смачну страву.
Почнемо із “секретної” поради. Мало хто знає, але печериці, це ті гриби, які можна їсти у сирому вигляді. Так, повністю без термічної обробки. Купили, помили, порізали на скибочки, виклали на чорний хліб, додали крапельку майонезу і шматочок помідора — і смакуєте.
Саме тому приготування на грилю має бути мінімальним по часу, не треба засмажувати до золотої скоринки і всмажувати грибочки удвічі.
Замаринуйте печериці на 15-20 хвилин у соєвому соусі, сметані, сушених травах (можна навіть лише кріп) — і готуйте 5-10 хвилин. Такий спосіб збереже соковитість, аромат і природний смак грибів.
Додатково солити не варто, соєвий соус має достатньо солі у складі, а для яскравих ноток приготовлені печериці можна лише збризнути соком свіжого лимона.
Якщо цитруса під рукою нема, то зробіть його імітацію: розведіть у 50 мл води 2-3 гранули (зовсім трішки!) лимонної кислоти. Вийде на смак, як лимонний сік.
Буває, що посіяний буряк сходить латками: тут густо, а там пусто. Щоб не було цих…
Якщо після свят вам захочеться чогось легкого, приготуйте капустяні котлети. Це швидко, дешево в смачно.…
Кукурудза – теплолюбна рослина. Тому її варто садити, коли надворі вже є стабільне тепло, а…
Зараз багато страв готують з використанням лавашів. Звичайно, можна його купити, але ж самому можна…
Картопля любить постійний догляд, тільки тоді вона може порадувати щедрим урожаєм. І цей догляд полягає…
Грибний паштет чудово смакує на сніданок та перекус. Будьте впевнені, що всі залишаться задоволені такою…