Небагато спецій можуть похвалитися таким широким спектром застосування, як гвоздика.
Засушені бутони гвоздики додають в рецепти глінтвейну, маринованих грибів або риби під маринадом.
Гвоздика – та сама пряність, яка користується популярністю у всьому світі. Не залишилася осторонь і кулінарна столиця Франції.
Саме французам треба дякувати за їхній чудовий винахід – цибулина клуте, що дослівно перекладається як цибулина, оббита цвяхами.
У звичайну почищену цибулину, яку, зрозуміло, попередньо слід очистити від лушпиння, встромляють кілька гвоздикових бутонів.
Їхня точна кількість невідома, у цій справі слід орієнтуватися на власний смак, проте 5-6 штучок буде цілком достатньо.
Таку цибулину додають у процесі приготування різних страв – супів, гарнірів, м’ясних чи рибних страв, а по завершенні готування легко витягають її з каструлі або сотейника.
Завдяки додаванню цибулини клуте обід або вечеря набуває особливого аромату. При цьому нікому в тарілці не зустрінеться гіркуватий та пряний бутон.
Якщо у вас удома є кішка, то вам не потрібно розповідати про наповнювач для котячих…
Мабуть, чи не кожна господиня, готуючи відбивні зі свинячого м’яса, спостерігала, як на сковороді вони…
Зміна кольору листків сигналізують про те, що рослині не вистачає певних речовин для життя. Коли…
Запечена качка вже давно перестала бути святковою стравою. Її часто готують на вечерю або на…
Ці красиві квіти подобаються не тільки людям, а й маленьким білим «кровопивцям», які з’являються в…
Відразу варто собі зізнатися, чи готові ви їсти дуже гостру курку. Не всі можуть споживати…