Деякі господині готують баклажани без попередньої підготовки на свій страх та ризик, адже далеко не всі сорти овочів мають властивість гірчити. Однак у такому разі завжди варто бути готовими до неприємного сюрпризу у вигляді неприємного присмаку гіркоти.
Тому досвідчені кулінари завжди проводять особливу обробку продукту, щоб потім сміливо насолоджуватися якісною та смачною стравою.
Спочатку овочі потрібно помити та заздалегідь подрібнити на зручні шматки. Варто відразу надати баклажанам ту форму, яка буде використана в процесі готування.
Потім варто взяти літр води та розмішати в ньому велику ложку солі. У цій рідині розподіляємо баклажани.
Після цього потрібно організувати якийсь важкий навіс, щоб овочі не поспливали.
Чекати потрібно 60 хвилин.
Потім ми позбавляємося розсолу, обдаємо баклажани проточною водою, підсушуємо за допомогою паперового рушника. Після всіх цих маніпуляцій можна сміливо приступати до приготування.
Донедавна дієтологи стверджували, що однією з причин зайвої ваги та інших проблем зі здоров'ям є…
Іноді при покупці засобу для миття волосся можна припуститися помилки, вибравши не зовсім підходящий варіант.…
Якщо ви хочете почати свій день із корисної та смачної їжі, то вам варто спробувати…
Усього півгодини - і джинси перестають линяти, можна сміливо їх прати та носити далі. Найбільш…
Страви з гречаної крупи та гречаного борошна дуже корисні – це факт. Але що робити,…
Він не просто смачний і добре вгамовує спрагу — зелений чай можна назвати одним із…