Як приготувати з баклажан «будиночки»: смачно та корисно

Влітку хочеться чогось овочевого, легкого і, звичайно ж, смачного. Щоб задовольнити всі ці забаганки, можна приготувати баклажани, які матимуть вигляд будиночків.

Подробиці

Для їх приготування вам знадобиться:

Баклажани — 2 шт.
Помідори — 2 шт.
Сир твердий — 150 г
Часник — 3-5 зубчиків
Оливкова олія — 2-3 ст.л.
Сіль, перець, паприка, соєвий соус.

Як готуємо:

Баклажани помийте і поріжте кружечками, товщиною 1 см. Посоліть їх і залиште на 5-10 хвилин. Тим часом приготуйте соус: змішайте подавлений часник, перець, паприку, соєвий соус.

Застеліть деко пергаментним папером і викладіть на нього баклажани. Попередньо їх треба посікти ножем з обох боків. Потім змастіть приготованим соусом. Покладіть у духовку на 10 хвилин.

Потім починаємо формувати “будиночки”: на кружечок баклажана покладіть шматочок помідори, товщиною 0,5-0,7 см.

Накрийте другим кружечком баклажана і таким же шматочком помідори.

Далі натріть на тертку з невеликими отворами сир і гіркою викладіть на зведений будиночок. Знову покладіть в духовку свої витвори і запікайте ще 5-10 хвилин, поки не розплавиться сир.

Витягнувши з духовки, прикрасьте зверху листочком петрушки і запрошуйте за стіл дорогих людей.

Будиночки з баклажан смакують як гарячі, так і холодні.

Насолоджуйтеся літньою смакотою! Смачно і корисно!