Якщо ви зібралися приготувати безе, крем або суфле, для яких потрібно використовувати тільки білки, не варто відкладати цю справу доти, поки ви не придумаєте, що ж зробити з яєчного жовтка, що залишився.
Замість цього запасіться відповідним посудом і товстою голкою.
Найкраще для цієї мети підійде шило – їм зручно працювати, до того ж, ймовірність поранитися практично виключена.
На худий кінець пригодиться і звичайна товста шпилька, призначена для кріплення паперів до коркової дошки.
Акуратно проткніть шкаралупу, щоб вийшов отвір невеликого розміру.
Нахиліть яйце над тарілкою, в якій ви пізніше будете збивати білки і дайте рідкому вмісту витекти з яйця.
Справу зроблено! Спокійно використовуйте білки для приготування чергового кулінарного шедевра, а яєчну шкаралупу з жовтком, що залишився в ній, відправляйте на зберігання в холодильник.
Так жовтки можуть зберігатись ще кілька днів без будь-якої для них шкоди.
Приємно носити речі із натуральних тканин. Але такі матеріали мають серйозний недолік: можлива зміна розміру…
Дієтологи, звичайно, не в захваті від смаженого червоного м'яса, вважаючи, що це одна з найшкідливіших…
З настанням весни всі садівники, як один, починають активно обрізати рослини – для їхнього ж…
Шашлик є, мабуть, однією з найулюбленіших страв у літній і весняний період часу. Кожна сім'я…
З таким шкідником, як дротяник важко боротись на городі, так само як і здолати колорадського…
М'ясо по-французьки є справжньою ресторанною класикою: у всіх закладах, що поважають себе. Кухарі готові порадувати…