Як приготувати «лінивий» зелений борщ за 30 хвилин

Якщо ви полюбляєте зелений борщ, то цей рецепт вам сподобається однозначно. А все тому, що готується він так швидко, коли не встигаєте з обідом, то це просто знахідка.

Подробиці

Для приготування треба:
200 г кваску
1 л води
5 картоплин
4 яйця
100 г кропу + петрушки
1 ч.л. лимонного соку
2 ст.л. сметани
сіль та спеції – на смак
100 г ковбаси або копченого м’яса

Процес приготування:

1. Поставте на вогонь каструлю з водою, доки вона закипить, почистьте картоплю наріжте кубиками, а потім відправте її для варіння.
2. Тим часом наріжте дрібно всю зелень, яку планували брати, квасок, кріп, петрушку. А також нарізаємо м’ясо або натираємо ковбасу, якщо нема, то не засмучуйтеся, що ваш борщ буде пісним. Смак все одно вийде насиченим.
3. Після цього збийте яйця виделкою, не обов’язково до піни, просто, щоб були однорідними.
4. Коли картопля буде м’якою, влийте цівочкою яйце, додайте сіль, спеції, лимонний сік, зелень та м’ясо.
5. Як тільки страва закипить, додайте сметану, почекайте 2 хвилинки і вимикайте. Ваш борщ готовий!

Спробуйте приготувати і сім’єю смакувати!