Будь-яка господиня знає, що випічка має відрізнятися такою властивістю, як м’якість. Домочадцям навряд чи сподобається вживати надто тверді та жорсткі булочки. Для забезпечення борошняному виробу достатньої пишності та легкості необхідно правильно приготувати тісто. Іноді врятувати ситуацію може один інгредієнт.
Досвідчені кулінари давно помітили, що пишнота випічці забезпечує такий інгредієнт, як картопляний крохмаль.
Якщо додати в тісто цей компонент, то консистенція борошняної основи буде ідеальною.
Щоправда, використовувати інгредієнт у чистому вигляді не можна. Крохмаль має бути не сипким, а розбавленим водою. При дотриманні рекомендації страва, приготовлена з такого тіста, вийде неймовірно повітряною.
Пишними вийдуть і пироги, і булочки, і багато інших борошняних виробів. Картопляний крохмаль дозволяє зберегти ефект на досить тривалий термін.
Випічка залишатиметься повітряною і відразу після приготування, і за кілька годин, і навіть наступного дня.
Якщо картопля виростає дрібною, можливо, ви неправильно її удобрюєте. Не всі погодяться з тим, що…
Навіть найпрацьовитішій господині часом хочеться відпочити від приготування їжі. В такому разі на виручку приходить…
Алое – популярна кімнатна рослина, яка добре вписується у будь-який дизайн квартири. При цьому квітка…
Мікрохвильова піч значно полегшує життя, адже допомагає швидко розігріти їжу. Достатньо відправити холодну їжу в…
Посадка баклажанів у теплиці – це відмінний вибір для тих, хто хоче збільшити свій урожай,…
Нут є дуже популярним видом видом бобових, тому багато хто готує страви на його основі.…