Будь-яка господиня засмутиться, якщо замість ароматних і хрумких огірків на столі будуть ніякі й м’які плоди.
Однак якість овочів залежить від вибору продуктів та правильної технології заготівлі.
Вибір огірків
Не варто консервувати неякісні плоди великого розміру — найчастіше саме вони стають м’якими. Для заходу сонця вибирають свіжі огірки, вибрані з городу 1-2 дні тому. Вони мають бути невеликими та твердими.
Для городників
Якщо у вас є свій город, то можна безпосередньо вплинути на якість огірків. Досвідчені господині перед тим, як планувати збирання, проводять процедуру рясного поливу. Через 24 години огірки потрібно зібрати та замочити на 3-4 години.
Якість води
Якщо ви хочете, щоб огірки гарантовано вийшли хрумкими, варто використовувати воду, очищену за допомогою фільтра. Якщо такої можливості немає, не варто забувати про кип’ятіння.
Секретний інгредієнт
Усі господині додають часник, листочки смородини, кріп та інші класичні добавки. Однак найважливішим компонентом є хрін. Усього пара листочків рослини здатна надати всій банці з огірками хрумкіт.
Досить варити кашу з вівсянки. З пластівців можна приготувати значно апетитніший сніданок. І це буде…
Бузок вже починає відцвітати, а квітникарі поділилися секретами, як доглядати за ним після цвітіння, що…
Випічка без борошна можлива. Його можна замінити на зовсім інший продукт, з яким смак буде…
Для створення клумби потрібні рослини, які будуть взаємодоповнювальні за зовнішнім виглядом. Суть в тому, що…
Картопля у відвареному вигляді може бути розсипчаста або, навпаки, тримати форму. Все залежить від того,…
Зараз розпочався сезон молодої кропиви та бур'янів, з яких виходить цінне зелене добриво для городини…