Варені кальмари користуються величезною популярністю у кулінарії. Такий продукт можна вживати як окрему страву, а можна зробити інгредієнтом інших страв – салатів, суші, пельменів, голубців.
В результаті варіння кальмари повинні придбати солодкуватий смак та ніжну консистенцію. Однак варто лише трохи перетримати продукт у киплячій воді, і блюдо стає «гумовим» і несмачним. Втім, це не означає, що страва зіпсована. Врятувати можна навіть переварені кальмари.
Досвідчені господині йдуть на одну хитрість, коли розуміють, що в результаті варіння кальмари стали занадто жорсткими. Жінки продовжують приготування страви. Проте стратегія змінюється.
Замість варіння вибирається такий спосіб, як тушкування. Тепер воду використовувати не можна: як альтернативну рідині треба застосувати бульйон.
20-хвилинна обробка кальмарів у м’ясному відварі перетворює навіть найжорсткіший, «гумовий» і безсмачний продукт на неймовірно апетитну та ніжну страву.
Після цього кальмари можна сміливо відправляти в салат або начинку для пельменів: вийде дуже смачно.
Обприскування – процедура, яка піде на користь як рослинам з відкритого ґрунту, так і кімнатним.…
Багато хто знає про те, що у кафе та ресторанах нам подають ідеальні страви, повторити…
Факт, відомий кожній: у моменти втоми та нервової напруги нас тягне на прості вуглеводи, булочки…
Досвідчені господині намагаються завжди готувати фарш самостійно, тому що в цьому випадку завжди можна контролювати…
Навіть якщо ти вважаєш, що в тебе богатирське здоров'я, обов'язково роби це, якщо їдеш на…
Орхідеї - надзвичайно красиві, екзотичні рослини. Всі, хто вперше стикаються з цими квітами, часто дивуються,…