3 “секрети”, які дозволять приготувати розсипчасту гречану кашу

Для багатьох гречана каша становить основу раціону, оскільки продукт є дуже корисним та досить смачним. Але далеко не у всіх господарок виходить приготувати крупу так, щоб вона була розсипчастою. Для цього потрібно знати деякі хитрощі приготування.

Промити та просушити

Досвідчені господині знають, що будь-яку крупу потрібно промивати. Це значно покращує смакові якості каші, адже ми позбавляємося пилу та можливого сміття.

Однак не всі пам’ятають про те, що крупу потрібно позбавити надлишку вологи перед приготуванням. Тому викладайте гречку на рушник – паперовий або звичайний кухонний.

На цей процес, як правило, йде близько півгодини.

Сковорідка

Щоб крупа впевнено тримала свою форму, потрібно попередньо її обробити на сковороді. Завдяки цій простій хитрості каша виходить смачною та розсипчастою.

Сковорода має бути сухою.

Тримати крупу на вогні не більше 5 хвилин.

Правильні пропорції

Для того щоб гречка вийшла пружною та смачною, не варто додавати надто багато води. На порцію гречки береться рівно вдвічі більше рідини.

Не варто забувати про те, що крупу потрібно варити у підсоленій воді.