Кулінарія

Як стрілки часнику використовують в кулінарії

У липні дачники, які вирощують часник, зайняті важливою справою – зривають стрілки, щоби отримати максимально великі головки. Стрілки вважаються відходом, тому у кращому випадку використовуються при заготівлі компосту, але найчастіше просто викидаються.

Однак дбайливі господині не поспішають розкидатися стрілками часнику, які вважаються криницею корисних для здоров’я речовин.

Подробиці

Стрілки видаляють, щоб усі живильні елементи діставалися цибулинам. А потім відправляють у м’ясорубку і прокручують їх через найдрібнішу решітку.

Туди ж додають дрібно нарізаний кріп та сіль. Отриману суміш перемішують, упаковують та відправляють у морозильну камеру.

Взимку цей продукт – справжній подарунок літа. Ароматну зелень можна додавати в суп, салат та інші страви. Можна приготувати ситну закуску. Також зелень змішують із перекрученим на м’ясорубці салом та намазують на хліб.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Светри та кардигани, які поєднуються із брюками та спідницями на високій талії

Трикотажні речі - це не тільки про зиму, вони необхідні кожній модниці цілий рік. Але…

4 години тому

Спідниці до коліна знову популярні і ось чому

Востаннє спідниці довжиною до коліна були популярні наприкінці 1990-х та на початку нульових. І відповідь на…

20 години тому

Головний тренд сезону зима-2025 — норкова шуба: краса та хейт

Один з головних трендів, який викликає безліч хейту та суперечок. Проте треба заспокоїтися. Не все…

22 години тому

Які моделі мунбутів актуальні на зиму 2025 і як їх стилізувати

Не те щоб це величезний новий тренд, ні, мунбути оселилися в наших гардеробах досить давно.…

23 години тому

Нейл-стилісти продемонстрували альтернативу лаку для нігтів на сезон весна-літо 2025

Нові колекції стильного одягу потребують нових підходів до вибору аксесуарів та прикрас. На наступний 2025…

24 години тому

Три поради від стилістів, як виглядати модно та струнко

Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…

2 дні тому