Як приготувати оригінальні картопляні котлети зі шпинатом

Котлети можна приготувати не тільки з м’яса. Картопляні також смачні. Можна вважати їх гарнірними або просто самостійною стравою для подачі з соусом чи сметаною. До речі, можна готувати не тільки зі шпинатом, але й з кропивою.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

картопля — 800 г;
шпинат або кропива — 200 г;
цибуля — шт.;
курячі яйця — 3 шт.;
олія — 4 ст.л.;
борошно — 6 ст.л.;
сметана;
сіль, перець.

Як приготувати

Картоплю треба почистити та відварити в підсоленій воді. Готову картоплю натріть на тертці. Зелень треба ошпарити окропом та дрібно нарізати.

Цибулю також дрібно нашаткуйте та обсмажте на олії. Тоді додайте кропиву або шпинат та обсмажте ще протягом 5 хвилин. Готову засмажку треба вимішати з картоплею, сіллю, перцем та яєчними жовтками.

Картопляний фарш готовий, тож можна переходити до ліплення котлет та обсмажування. Сформуйте котлети. занурте їх у збитий білок, а потім в борошно. Обсмажте до золотистої скоринки. Зі сметаною буде потім дуже смачно. Спробуйте приготувати.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.