Мити чи не мити? Це питання виникає у всіх без винятку кулінарів при приготуванні страв, до складу яких входять печериці. Досі єдиної думки щодо цієї проблеми немає. Хтось стверджує, що миття — обов’язкова умова підготовки грибів перед приготуванням страв. Інші господині в один голос говорять про те, що грибі після миття стануть водянистими і втратять насичений смак.
Однак в одному пункті кулінари сходяться одноголосно: очищати гриби від бруду все ж таки потрібно.
Оскільки серветки, якими протирають печериці “противниці” їх миття, — не найефективніший засіб у боротьбі із забрудненнями, на допомогу приходить порада із практичного досвіду.
Якщо обсипати гриби борошном і після цього протерти їх за допомогою паперового рушника або серветки, разом із борошном видалиться весь бруд, що прилип до грибів.
Ще один плюс такого способу: навіть якщо на печерицях залишиться борошно, це ніяк не вплине на їхній смак при обсмажуванні.
Спробуйте очистити гриби борошном і смажте біленькі печериці без хвилювань!
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…