Досвідчені кухарі розкрили секрети смачних та соковитих котлет, які змітають із тарілки за 5 хвилин. Страва вважається популярною, її готують багато, але ідеальною вона виходить далеко не у всіх.
Досвідчені кулінари воліють не купувати готовий фарш, а готувати його самостійно. Використовують м’ясорубку з найдрібнішими отворами. Найсоковитіші, пишні та ніжні котлети готують зі свинячого фаршу.
Хлібний м’якуш перед додаванням у фарш замочують. Це потрібно для того, щоб борошняний виріб не забрав жир і вологу з м’яса, інакше страва вийде сухою і жорсткою. Хліб замочують у теплій воді, а не молоці.
Цибулю та подрібнений часник додають котлетам соковитість та пікантність. Цибулю також краще максимально подрібнити.
Основним секретом соковитості та ніжності котлет вважається сметана. Її можна замінити на майонез. Також у фарш додають трохи манки, вона непомітна у готовій страві, але соковитість котлет зберігається.
Крім того, деякі кулінари кладуть кубики льоду на сформовані котлети, які відправляють в духовку або на сковороду.
Затишна, з гарним інтер'єром кімната, але в ній постійно сутінок. Не вистачає світла. Змінювати простір…
Один з найбільших страхів, які є в людей, — стати жертвами квартирних злодіїв. Це жахливе…
Погано, коли розсада помідорів не виправдовує сподівання на здоровий ріст та безпроблемність. Проте будемо дивитися…
Літо вже скоро і до нього всі активно готуються. Хтось качає прес, а інші займаються…
Гарний врожай починається з вирощування міцної та здорової розсади. А такою вона може бути тільки…
Сумочок ніколи не буває багато. Вони повинні бути в різних формах, кольорах та розмірах. Тільки…
