Червоний борщ на м’ясному бульйоні стане помітно смачнішим, якщо під час варіння скористатися цими невигадливими хитрощами. Розкажемо, як смачніше зварити бульйон і яке м’ясо найбільше підходить для цього.
Найкраще варити бульйон та борщ із двох видів м’яса. Цілком приголомшливий ефект дає тандем з курки та яловичини або свинини та телятини.
М’ясо для варіння потрібно заливати холодною водою. Так можна зварити насиченого смаку бульйон, а значить, і борщ буде ще наваристіший.
Буряк варити не потрібно. Його додають до пасерованих овочів і томлять на сковороді з олією та томатною пастою. Для того, щоб коренеплід не втратив свій колір, додайте лимонний сік або трохи оцту. Засмажку в борщ поміщають за кілька хвилин до готовності.
Ідеального смаку борщ набуде, якщо додати трохи цукру – однієї чайної ложки на каструлю буде достатньо.
Часник у борщ краще додавати наприкінці варіння. Для максимального ефекту його подрібнюють та перетирають із сіллю. Коли зніміть каструлю з борщем з вогню, можете додати суміш.
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…
40 років - це вік, коли можна зітхнути з полегшенням. Помилки молодості позаду, кар'єра та…
Пояс може значно змінити образ, якщо використовувати його з розумом. Один із перших нетривіальних випадків…
Що вдягнути з настанням холодів, щоб не замерзнути? Найактуальніше питання, яке ми задаємо собі у…
Цього осінньо-зимового сезону шуби зробили тріумфальний камбек і тепер знову носять горде звання наймоднішого верхнього…