15 продуктів в щоденному раціоні для підвищення заліза

Залізо забезпечує нормальне функціонування клітин організму. ВІн потрібен для транспортування кисню та видалення вуглекислого газу. При зниженні показників заліза людина ризикує отримати анемію. Для профілактики дефіциту необхідно наповнювати раціон продуктами, які багаті на залізо.

Продукти з високим вмістом заліза

Раціон повинен бути різноманітним. З урахуванням вподобань можна готувати смачні страви та одночасно з цим буде відбуватися наповнення організму таким потрібним залізом. Дієтологи рекомендують продукти тваринного та рослинного походження:

печінка свинини;
легені свинини;
куряча печінка;
куряче серце;
печінка гуски та качки;
яловиче серце;
курячі шлунки;
пісна яловичина;
палтус, лосось, тунець;
куркума;
сушений кріп та петрушка;
гарбузове насіння;
чорний шоколад (85%);
тим’ян сушений;
сушена м’ята.

Які з цих продуктів та приправ є в вашому раціоні? Перевірте. Для вас стане цікавим факт, що найбільше заліза в складі сушеного тим’яну 123,6 мг на 100 г. А в лівері свинини в 5 разів менше порівняно з цією приправою.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.