Кулінарія

3 помилки, через які смак супу зіпсується

Включення супу в раціон несе значну користь для нашого організму. У супі містяться овочі, багаті на клітковину, яка є стимулятором перистальтики кишківника. Суп дуже поживний, оскільки до його складу входить картопля, крупи та боби. Ці інгредієнти містять багато корисних вуглеводів, що є джерелом енергії для нашого організму. А ще, крім корисних властивостей, суп – це просто смачна страва на обід.

Щоб смакування супом приносило лише задоволення і користь, необхідно пам’ятати про такі недоліки приготування і не допускати їх.

Тривале варіння

Рецепт деяких супів передбачає багатогодинну роботу з бульйоном і безпосередньо з самою стравою, але іноді ці дії не дуже потрібні. За такого підходу смак, навпаки, може вийти слабким і “розмазаним”. Тому намагайтеся дотримуватись рецептури і не перетравлювати супи.

Постійне вживання засмажки

Складно уявити, суп приготований без засмажки. Він втратить характерний аромат і смак. Та не всі супи повинні мати цей компонент. Деякі страви принесуть користь лише в тому випадку, якщо вживати тільки варені овочі. Тому не поспішайте обсмажувати моркву із цибулею для супу.

Багато спецій

Дехто цінує натуральний смак продуктів, тому крім солі, ніяких додаткових компонентів не вводять. Інші, навпаки, думають, що: чим більше тим смачніше. Найкраще дотримуватися помірності: додавати тільки ті спеції, які допоможуть розкрити смак продуктів, які ви використали для приготування.

 

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

П’ять топових речей 2025 року в жіночому гардеробі

Щороку та навіть щосезону рекомендується переглядати наповнення гардероба. Щось в ньому може бути вже відверто…

6 години тому

Повертається в моду легендарний колір помади, який одночасно обожнюють та бояться його

Величезна колірна палітра помад, а в тренди попадають одиниці. Саме тому вони запам'ятовуються та стають…

7 години тому

П’ять найбільших трендів в макіяжі 2025 року

Б'юті-тренди продовжують експансію. Тижні моди пройшли та продемонстрували основні напрямки кольорів, текстур в макіяжі, які…

10 години тому

Як позбавитися округлих плечей та холки: одна, але ефективна вправа

Гарний одяг, стиль, мода — все це не буде мати значення без підтягнутого тіла. Один…

11 години тому

Трендова хвіст для довгого волосся: чотири варіанти зачіски

До модних рейтингів регулярно повертається високий хвіст. Універсальна зачіска, яку можна робити як на кожен…

12 години тому

Жодної дряблості: 3 фітнес-трюки, які збережуть м’язи

Турбота про тіло – це турбота про своє майбутнє. Якщо м'язи не в тонусі, приховати…

13 години тому