Лайфстайл

Досвідчені господині розповіли, чи можна зберігати помідори в холодильнику

Скільки людей – стільки думок. Часто чуємо різні твердження щодо зберігання овочів, а зокрема помідорів в холодильнику. Хто правий – вічна дилема.

Подробиці

Одні стверджують, що охолодження знищує зв’язки між клітинами овоча, а холод руйнує ферменти. У холодильнику плоди нібито вони стають м’якшими. Інші, навпаки кажуть, що в темному холодному місці помідори найдовше зберігаються свій смак, форму і текстуру.

Переважна більшість кухарів стверджують, що охолодження повністю дозрілих плодів не тільки продовжує термін зберігання, але й ніяк не впливає на смакові якості.

Та все ж зберігати в холодильнику можна тільки повністю дозрілі плоди. Незрілі помідори слід тримати в теплому приміщенні до повного дозрівання.

Найкращий результат кухарі отримують, якщо нарізати плоди і помістити їх в герметичну ємність. Отже, холод небажаний тільки для незрілих томатів, оскільки в цьому випадку вони можуть довго залишатися недозрілими. Для стиглих плодів холодильник не несе жодної небезпеки.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Вправа, яка за 1 хвилину розблокує втомлені м’язи спини наприкінці дня

Одна з базових та найпопулярніших вправ. Допомагає розслабити тіло та хребет. Виконання вправи «Собака мордою…

5 години тому

Лайфхак від перукарів: як зберегти взимку об’ємну укладку під шапкою

Холодна погода примушує утеплюватися. Нічого не зробиш з цим, якщо не хочеш захворіти. Шапка —…

7 години тому

Як зробити по-справжньому вітамінний кондиціонер для блискучого та здорового волосся

Приємно не просто бачити доглянуте волосся, а відчувати його міцність та здоров'я. Стресові ситуації, хронічна…

9 години тому

Жіночий тренд на спідницю зі штанами, який чоловіки успішно адаптували під свій стиль

Про тренд носити спідницю поверх штанів вже добре відомо. Тренд став активно набирати оберти. Загалом,…

9 години тому

Нейл-арт до Дня закоханих: двадцять романтичних ідей для манікюру

З таким нейл-артом будь-який образ в 2025-му році виглядатиме романтично. Наближається День усіх закоханих. І…

10 години тому

Сім фактів про пікантну спідню білизну — жіночі стрінги

Сьогодні стрінгам мало кого здивуєш. Вони стали звичним елементом спідньої білизни. Порівняно з класичними трусиками…

10 години тому