Кулінарія

Як приготувати смачну приправу з сушених овочів

Багато звичних нам овочів можна не тільки вживати відразу або заморожувати, але ще й сушити. З появою та доступністю для нас такого гаджета як електросушарка, дачники та городники почали активно сушити не лише яблука та груші, а й різноманітні овочі.

Подробиці

Для сушіння підходять цибуля, часник, солодкий перець і навіть баклажани.

Навіщо сушити овочі?

Справа в тому, що мало хто хоче додавати до домашньої їжі магазинні приправи або кубики, в яких велика кількість глутамату натрію, підсилювачів смаку та солі.

Набагато розумніше виготовити ідеальний “бульйонний порошок” самостійно. При такому підході будь-яка страва вийде не тільки корисною, але й неймовірно смачною. Це залежить від того, наскільки якісні та свіжі овочі ви будете використовувати.

Наприклад, можна приготувати для себе універсальну приправу, яка зможе прикрасити будь-яку страву з овочів, птиці, м’яса чи навіть риби.

Вам слід дрібно нарізати болгарський перець, баклажан, кріп, цибулю, часник та петрушку. Спочатку інгредієнти слід помити, порізати дрібно і посушити окремо.

Після цього пропустити суміш через блендер або подрібнити у ступці.

Потім відправити суміш у будь-яку скляну баночку та додати трохи солі. Столової ложки буде достатньо для стандартної каструлі супу.

Для сушіння овочів, звісно, можна використовувати будь-які доступні інструменти, але якісніше з цим справляється сушарка.

Грицан Таня

Закінчила Харківську державну академію культури. Бібліотекар зі стажем, якій довелося змінити свій профіль на журналіста. Маю великий досвід городництва і кулінарії, завдяки чому знаходжу такі цікаві моменти в кожному з цих напрямів, про які ви могли і не знати.

Останні новиники

Чотири фасони суконь, які допоможуть замаскувати живіт

Кожна жінка хоче залишатися привабливою та виглядати бездоганно. В цьому аспекті завжди у фокусі фігура.…

4 години тому

Стилісти розповіли, як відрізнити дороге пальто від бюджетного

Коли про пальто говорять, що воно бюджетне, мають на увазі зовсім інше. Називаймо речі своїми…

6 години тому

Як правильно вибирати одяг, коли вже 40+: поради стиліста

Похід по магазинах – стрес у будь-якому віці. І коли ти зустрічаєш рубіж в 40…

8 години тому

Закордонний досвід жінок у віці: п’ять видів пальто для розкішного вигляду

Подивитися на жінок з інших країн завжди цікаво з метою обміну досвідом. Модні тенденції та…

9 години тому

Як вагітним жінкам скласти модний гардероб: порада стилістів

Ти при надії? Вітаємо! Це один із найчутливіших і найнезвичайніших періодів у житті кожної жінки,…

13 години тому

В цьому сезоні популярні стильні пуховики з поясом: підкреслюють талію

В нашому кліматі без пуховика взимку просто не обійтись. Він і зігріє у морози, і…

15 години тому