Що додати до тіста для “пишності”

Досвідчений кулінар розкрив прості правила пишного тіста, про які багато хто забуває і тому не можуть приготувати по-справжньому апетитну та смачну випічку. Є три правила, які мають пам’ятати ті, хто хоче зробити пишне тісто.

Завжди просіювати борошно

Після сита з борошна заберуться сторонні домішки, продукт збагатиться киснем. Випічка вийде пишнішою.

Добавки

Розведений у воді крохмаль у дріжджовому тісті стане гарантом того, що пироги та булочки стануть більш пишними та м’якими. Крім того, вони не втратять ці властивості через 2-3 дні після приготування.

Правильна рідина

У домашніх умовах пироги та іншу випічку готують на молоці. Завдяки цьому вони виходять дуже смачними та ароматними. Корочка у такої випічки виглядає апетитною та блискучою.

Таким чином, дотримуючись всього трьох правил, можна приготувати хліб, пиріжки та іншу випічку не гірше, ніж у крафтовій пекарні.