Відбивні готують досить часто, а от результат не завжди такий, як би хотілося. Проблема може бути в технології приготування та смаженні. Кухарі розповіли, яким чином потрібно все робити, щоб відбивні були соковитими та апетитними, а не сухими.
Найголовніше — потрібно закрити м’ясо таким чином, щоб сік не витікав. особливу увагу потрібно звернути на відбивні зі свинини. Їх треба готувати до кінця. З середнім просмаженням свинину не готують.
Секрет соковитості — в скоринці та обсмаженні на сильному вогні з двох сторін. Тільки після цього м’ясо можна продовжувати готувати на повільному вогні до готовності та потрібної кондиції.
Зробіть для відбивних кляр. Для нього треба змішати 0,5 скл. борошна, 2 яйця, 0,5 скл. молока. Також до свого смаку трохи солі та перцю. Тепер в кляр опускайте відбивні та відправляйте на сковороду. Вони точно не втратять своєї соковитості. Смачного!
Багато хто уникає маргарину та трансжирів у складі кондитерських виробів та випічки і вважають корисними…
Для того, щоб порадувати своїх гостей або домашніх, достатньо приготувати смачний десерт, знайомий і улюблений…
Прекрасна зона декольте завжди викликає захоплені погляди. Як же уникнути передчасної появи зморшок? Правильна поза…
Любителі суші та японської кухні не з чуток знають про те, наскільки витонченим і вишуканим…
Метаболізм відіграє неабияку роль у процесі схуднення та підтримання ваги. Якщо він у нормі, то…
Все частіше господині закидають нову та суху губку для посуду в барабан пральної машини. З…