Їстівні квіти є в кожному саду, навіть у вашому

Для деяких квітникарів стане справжнім відкриттям той факт, що деякі рослини, що прикрашають барвисті клумби, можуть стати прикрасою столу.

Подробиці

Ось список квітів, які можна додавати в їжу.

Настурція велика

У невибагливої та красиво квітучої настурції їстівні всі надземні частини.

Її листя має гострий пряний смак і може використовуватися в салатах і бутербродах. Квіти настурції також їстівні та можуть бути використані для прикраси страв.

Календула лікарська

Квітки календули мають не лише приємний запах, а й смак – пікантний, з натяком на цитрус, що робить їх чудовою добавкою для салату чи десерту.

Також квітки календули можна обсмажувати в олії або використовувати як приправу до м’ясних страв. Сушені квітки календули можуть замінити таку дорогу спецію, як шафран.

Примула весняна

Листя і квіти примули можуть бути джерелом свіжих вітамінів у період міжсезоння.

Зелені частини рослини годяться для приготування салатів та зеленого борщу, а пелюстки квітів примули можна заварювати як чай або сушити для використання як приправу.