Кухарі поділилися рецептом ідеальної малосольної скумбрії

Ароматна, апетитна, помірно солона — така скумбрія всім смакуватиме. Якщо до неї ще відварити картоплю, вечеря буде фантастично смачною.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• скумбрія — 1 кг;
• сіль — 1 ст.л.;
• цукор — 0,5 ст.л.;
• цибуля — 1 шт.;
• лимонний сік — 0,5 шт. лимона;
• олія — 30 мл;
• перець;
• лаврове листя.

Як приготувати

Рибу потрібно почистити та нарізати порційними шматками. Перекладіть в миску, посоліть рибу. Додайте цукор, чорний мелений перець. Покладіть 2 листочки лаврового листя, але поламайте на кілька частин.

Цибулю наріжте напівкільцями. Покладіть до риби. Якщо є зелена цибулька, можна ще й її додати. З половини лимона вичавіть сік на рибу. Полийте щедро олією. Перекладіть в банку, під кришку. Поставте в холодильник на 12 годин. Смачного!