Буває, що тільки перший млинець береться грудкою, а іноді — кожен наступний. Ніби все правильно зроблено, а вони не печуться та прилипають. Потрібно знайти причини та виправити помилки. Кулінарні поради читайте далі в статті.
Є дві основні причини, чому млинці можуть прилипати до сковороди. Найперше зверніть увагу на посуд. Найкраще мати спеціальну млинцеву сковороду. Може бути й звичайна, але з товстим дном.
Перед початком смаження сковороду потрібно добре прогріти. Якщо цього не зробити, млинці точно будуть прилипати до поверхні. Окрім того, змастіть сковороду. Потрібен дуже тонкий шар олії. Найпростіше змащувати поверхню свіжим салом без солі.
Друга причина може бути в тісті. Млинці не тільки прилипають до поверхні, а ще можуть рватися. Якщо тісто на основі кефіру чи молока, для досягнення ідеальної консистенції тісто можна трохи розбавити водою.
Контролюйте кількість цукру. Більша кількість може призвести до прилипання млинців до сковороди. При випіканні цукор в тісті починає плавитися. В результаті все прилипає. До речі, млинці будуть менше липнути до сковороди, якщо в тісто додати трохи олії.
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…
Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…
Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…