Ідея для вечері: червона риба під медово-гірчичним соусом

Червона риба ідеальна в запеченому вигляді. А стане ще кращою, якщо їй зробити медово-гірчичний соус. Найсмачніше, що тільки може бути. Вечеря точно буде вдалою.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

червона риба — 600-700 г;
мед — 80 г;
масло — 50 г;
діжонська гірчиця — 3 ч.л.;
часник — 2 зубчики;
лимон;
сіль;
перець чилі;
зелень.

Як приготувати

Рибу наріжте на порційні шматки. Посипте сіллю та відставте наразі в сторону. Нехай просолюється.

На сковороді розігрійте масло з перцем чилі (пластівці або порошок). Розтопіть до однорідної маси. Викладіть гірчицю. Посоліть, додайте ще чорний мелений перець. В останню чергу мед.

Готовим соусом полийте рибу, викладену в форму. Накрийте фольгою. Відправте в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Зніміть фольгу. Змастіть залишками соусу і поставте підрум’янитися протягом 10 хвилин.Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.