Про смажені пельмені не менше розмов, ніж про варені. Напівфабрикат однаковий, а враження різні. Поговоримо сьогодні про смажені пельмені. Головне питання стосується способу закладання на сковороду. Вони повинні бути сирими чи відразу відвареними?
Варіанти приготування є різні. І в кожного буде своя правда. Якщо ви хочете посмажити відварені, прослідкуйте відсутність зайвої вологи. При її наявності смаження важко буде назвати вдалим. Вони просто прилипнуть до сковороди, а олія чи масло будуть розлітатися в різні сторони.
Пельмені треба викладати в один шар. Обсмажте з однієї сторони протягом 3-5 хвилин, а потім переверніть на іншу сторону. Слідкуйте, щоб вони не прилипали. При потребі додайте олії. Коли пельмені будуть обсмажені, додайте сметану або інший соус.
Заморожені пельмені також можна готувати. Не розморожуйте їх перед смаженням. ЇХ треба викласти в розігріту сковороду з олією. Обсмажте до щільної скоринки. Якщо це якісно не зробити, то весь сік з начинки почне витікати.
Рекомендується викладати пельмені таким чином, щоб між ними була відстань. Вогонь робіть потім середнім. Влийте кілька столових ложок води та готуйте поки волога не випарується. Близько 4 ложок буде достатньо. Заморожені пельмені готують протягом 20 хвилин. Смачного!
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…
Полуничні грядки здатні здивувати навіть досвідчених дачників, якщо підійти до їх догляду з розумом. Прості…
Багато садівників-початківців мріють про швидке перетворення ділянки, але не знають, з чого почати. Кучеряві рослини…