Як приготувати відмінний кляр без яєць

Якщо потрібно зберегти соковитість продуктів при смаженні, то на допомогу приходить кляр. Саме він створює захист, який запобігає сухості. В багатьох рецептах використовують кляр з яйцями, але і без них можна його приготувати.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі:

• борошно — 150 г;
• пиво — 1 скл.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• кукурудзяний крохмаль — 2 ст.л.;
• мінералка з газом — 4 ст.л.;
• сіль, спеції.

Як приготувати

Спочатку змішайте сухі інгредієнти, а саме борошно та соду, крохмаль, сіль. До речі, замість соди можна всипати розпушувач.

Тепер влийте холодну мінералку з газами та пиво. Вимішайте ретельно суміш. Кляр готовий. В ньому можна смажити морепродукти, куряче філе та все інше, що ви собі запланували. Смачного!