Консервований горошок та кукурудзу ми зазвичай використовуємо для страв на святковий стіл. У кулінарії використовувати можна не тільки овочі, але і рідину, що залишилася від них.
Багато господинь, не замислюючись, виливають рідину з горошку та кукурудзи. Але це є цінний інгредієнт.
Рідина, що залишилася від консервів, називається аквафабом. За своїми властивостями вона схожа на яєчний білок.
Тому аквафабу можна сміливо використати замість яєць в деяких стравах. Щоб замінити один білок потрібно приблизно 30-40 мл аквафаби.
Обізнані господині не виливають рідину з-під консервованого горошку чи кукурудзи, а готують із неї майонез.
Крім аквафаби для цього знадобиться 200-250 мл олії, 1 ст. л. лимонного соку, ½ ч. л. солі та 1,5 ч. л. гірчиці.
Всі інгредієнти збивають за допомогою блендера та отримують аналог магазинного майонезу. Врятує, коли багато страв, а майонез закінчився. За новим бігти не доведеться, якщо під рукою є рідина з-під консервів.
Кожна жінка хоче залишатися привабливою та виглядати бездоганно. В цьому аспекті завжди у фокусі фігура.…
Коли про пальто говорять, що воно бюджетне, мають на увазі зовсім інше. Називаймо речі своїми…
Похід по магазинах – стрес у будь-якому віці. І коли ти зустрічаєш рубіж в 40…
Подивитися на жінок з інших країн завжди цікаво з метою обміну досвідом. Модні тенденції та…
Ти при надії? Вітаємо! Це один із найчутливіших і найнезвичайніших періодів у житті кожної жінки,…
В нашому кліматі без пуховика взимку просто не обійтись. Він і зігріє у морози, і…