Консервований горошок та кукурудзу ми зазвичай використовуємо для страв на святковий стіл. У кулінарії використовувати можна не тільки овочі, але і рідину, що залишилася від них.
Багато господинь, не замислюючись, виливають рідину з горошку та кукурудзи. Але це є цінний інгредієнт.
Рідина, що залишилася від консервів, називається аквафабом. За своїми властивостями вона схожа на яєчний білок.
Тому аквафабу можна сміливо використати замість яєць в деяких стравах. Щоб замінити один білок потрібно приблизно 30-40 мл аквафаби.
Обізнані господині не виливають рідину з-під консервованого горошку чи кукурудзи, а готують із неї майонез.
Крім аквафаби для цього знадобиться 200-250 мл олії, 1 ст. л. лимонного соку, ½ ч. л. солі та 1,5 ч. л. гірчиці.
Всі інгредієнти збивають за допомогою блендера та отримують аналог магазинного майонезу. Врятує, коли багато страв, а майонез закінчився. За новим бігти не доведеться, якщо під рукою є рідина з-під консервів.
Розсада огірків під дією певних факторів може почати витягуватися. До цього призводить надмірний полив, дефіцит…
Весна триває, а разом з тим безліч прекрасних трендів потрібно встигнути спробувати. Тепло спонукає зайнятися…
Саме взуття перший вісник зміни сезонів, а також тонкий, але виразний натяк на майбутні зміни.…
З приходом весни посилюється бажання бути ніжною та жіночною. А з наближенням літа воно тільки…
Блакитний колір несе в собі чистоту та природність. Достатньо підвести очі до неба, щоб зрозуміти,…
На перший погляд, звучить досить нереалістично: «Яким чином та чим можна замінити газонну траву?». В…