Ні для кого не секрет, що хліб є одним з основних компонентів котлет, оскільки дозволяє надати смаженому м’ясу соковитість та приємний відтінок смаку. Перевага надається білій булці або батону, смак і текстура яких ідеально поєднується з фаршем.
Проте кулінари, які люблять і не бояться експериментувати на кухні, іноді додають і чорний хліб. Чи варто так чинити, розповімо нижче.
На перший погляд може здатися, що такі котлети розчарують господині: гості швидко «розкусять» зайвий компонент, а смак страви буде досить посереднім.
Але це хибне твердження.
Якщо хоча б раз спробувати приготувати котлети з додаванням чорного хліба, ви залишитеся вражені результатом.
Завдяки солодкуватому присмаку самого продукту страва стає більш збалансованою і соковитою. Навряд чи ваші гості зможуть здогадатися, чому котлети вийшли такими смачними та незвичайними.
На пів кілограма м’яса рекомендується брати приблизно п’яту частину стандартної булки чорного хліба.
Що може бути кращим, ніж зібрати урожай ягід на власній ділянці? Поласувати самому, пригостити друзів,…
Будь-яка розсада, перед тим як буде висаджена на грядки або в теплиці, певний час зростає…
Під час готування випічки в одних рецептах зазначається сода, а в інших – розпушувач. Деякі…
Блискучий посуд без слідів накипу, жиру та їжі, що пригоріла, - предмет гордості будь-якої господині.…
Прочитавши заголовок, більшість людей подумає: звичайно, треба, інакше вони згорять від сонця. Але городники з…
М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони…