Як приготувати грибну підливу для гарніру на святковий стіл

Грибна підлива актуальна не тільки на святковому столі. Вона просто смачне доповнення до будь-якого гарніру. Якщо ви шукали рецепт, тоді пропонуємо вам з ним ознайомитися.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

лісові гриби — 700 г;
сметана — 5 ст.л.;
лаврове листя — 1 шт.;
духмяний перець — 2 шт.;
цибуля — 2 шт.;
морква — 1 шт.;
олія — 2 ч.л.;
масло — 30 г;
борошно — 2 ст.л.

Як приготувати

Підготуйте гриби та наріжте їх на невеликі шматочки. Складіть в каструлю, залийте водою та варіть протягом 15-20 хвилин. Злийте воду, щоб гриби не розповзлися. Грибний бульйон залишіть в каструльці, бо потрібен буде.

Цибулю наріжте, а моркву натріть. Покладіть разом з олією та на повільному вогні обсмажуйте. Можна додати зовсім трохи води, щоб тушкувалося та не пригоріло.На все потрібно приблизно 10 хвилин.

Гриби перекладіть до овочів. Можна тепер долити трохи грибного бульйону. Перемішайте все та готуйте протягом 5 хвилин. Додайте тепер сметану, масло. Доведіть до кипіння та готуйте протягом 15 хвилин. Не забудьте посолити та поперчити страву. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.