Відбивання м’яса – досить “шумне” дійство, яке може супроводжуватися появою численних бризок. Зрозуміло, кулінарам хочеться, щоб процес був тихішим, а продукт зберігав свою цілісність. Інакше кухня забруднюється через м’ясні шматочки, що розлетілися, а домочадці дратуються через шум. Зробити відбивання м’яса акуратним допомагає заміна важкого молотка іншим пристосуванням.
Треба взяти скляну пляшку. Відбивати м’ясо слід певною частиною тари. Йдеться про шийку.
Якщо робити все акуратно, то вдасться не лише уникнути шуму та появи бризок, але й покращити смак м’ясного продукту. Майбутнє блюдо набуде ніжності та легкості. Також можна використовувати качалку.
Варто зазначити, що альтернативні пристосування припадають дуже до речі не тільки в ті моменти, коли потрібно знизити рівень шуму, але й за відсутності молотка.
Багато людей звикли використати молоток для відбивання м’яса і не можуть відмовитись від цього пристосування.
Нічого дивного в цьому немає, адже ця кухонна приналежність дуже зручна та ефективна.
Якщо застосовується відбивний молоток, то кухонну дошку, де лежить м’ясо, потрібно попередньо обдати холодною водою. А сам продукт бажано обернути харчовою плівкою.
Що може бути кращим, ніж зібрати урожай ягід на власній ділянці? Поласувати самому, пригостити друзів,…
Будь-яка розсада, перед тим як буде висаджена на грядки або в теплиці, певний час зростає…
Під час готування випічки в одних рецептах зазначається сода, а в інших – розпушувач. Деякі…
Блискучий посуд без слідів накипу, жиру та їжі, що пригоріла, - предмет гордості будь-якої господині.…
Прочитавши заголовок, більшість людей подумає: звичайно, треба, інакше вони згорять від сонця. Але городники з…
М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони…