Кулінарія

Навіщо до запіканки з сиру додавати крохмаль: хитрість досвідчених кухарів

Запіканка є прекрасним і корисним десертом, яким дбайливі мами і бабусі люблять пригощати маленьких дітей. Це найпростіший спосіб запропонувати дитині зїсти корисний сир. Існують деякі хитрощі, завдяки яким запіканка з сиру виходить надзвичайно смачною.

Навіщо кухарі додають до запіканки крохмаль

Секрет досить простий: завдяки даному компоненту текстура запіканки стає легшою та повітрянішою. Страва приємно тане в роті, тому такий десерт сподобається дітям.

Цей інгредієнт кухарі використовують замість пшеничного борошна або манної крупи.

Так, ці продукти здатні надати запіканці щільність, але вона може вийти занадто сухою і не такою смачною. Але це не єдина причина. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то напевно намагаєтеся обминати калорійні продукти. А кукурудзяний крохмаль не завдає шкоди вашій фігурі.

Як правильно додавати крохмаль

На стандартну пачку кисломолочного сиру варто додавати від 8 до 10 ложок кукурудзяного крохмалю. Потім потрібно всі інгредієнти довести до однорідного стану з іншими компонентами.

Також кукурудзяний крохмаль можна замінити на більш звичний варіант – картопляний.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Дієтологи розповіли, при якій умові майонез перетворюється на отруту

Слово «отрута» звучить дуже голосно. У випадку з майонезом це не є перебільшенням. Правда полягає…

8 години тому

Лікарі розповіли, чому не можна пити магазинні соки в віці 50+

Про здоров'я потрібно дбати. Саме тому вважається, що пити соки корисно. Але не все настільки…

9 години тому

Вартість аутфіта дружини Олександра Усика на його поєдинку проти Тайсона Ф’юрі приголомшила прихильників боксера

Модні новини приголомшують своїми шестизначними цифрами. Стало відомо, скільки приблизно витратила на свій аутфіт дружина…

14 години тому

Яке взуття обирати в холодну пору року та негоду: добірка моделей

Зима набирає обертів, а це означає, що ми маємо бути готові і до снігу, і…

14 години тому

Як зробити зачіску на Новий рік за допомогою однієї гумки для волосся

На свята не завжди є час бігати по салонах та робити зачіски. В таких випадках…

15 години тому

Антитренди одягу та взуття в гардеробі жінок 40+

В кожному віці є свої актуальні речі, а також категорія одягу та взуття, які суттєво…

16 години тому