Ідея для закуски: помідори в клярі

Закуска, яка просто на мільйон доларів. Оригінально, гарно, смачно. Можна використовувати чері для її приготування, а можна й зелені. Рецепт читайте далі в статті.

Інгредієнти

Для приготування підготуйте такі продукти:

• чері (помідори) — 8 шт.;
• олія — 2 скл.;
• сметана — 3 ст.л.;
• базилік — 6 шт.

Для приготування кляру:

• борошно — 1 скл.;
• яйця — 2 шт.;
• молоко — 0,5 скл.;
• мускатний горіх — кілька дрібок;
• кріп — 1 ст.л.

Як приготувати

Яєчні білки відділіть від жовтків. В борошно додайте жовтки, молоко, сіль, мускатний горіх. Ретельно перемішайте разом з зеленню. В останню чергу треба ввести збиті білки.

Помідори чері обмокніть в кляр та опустіть у фритюр. Смажте до золотистого кольору. Викладіть на серветку, щоб прибрати зайву олію.

Подавайте зі сметаною та прикрасьте базиліком. Смачного!