Що робити, якщо запаси моркви почали псуватися: причини та найкращі способи зберігання овочів

Якщо морква почала псуватись прямо в льоху, то причини потрібно шукати або в порушенні агротехніки, або умов зберігання.

Але все це абсолютно марно через факт, що вже відбувся, а значить, правильним буде вжити заходів щодо порятунку врожаю коренеплодів.

Подробиці

Чому гниє морква

Якщо врожай зібраний правильно, то, швидше за все, він був заражений, а може, постаралися шкідники. Тут уже нічого не вдієш.

Якщо ви чітко дотримувалися правил агротехніки, то винні умови зберігання.

Можливо, порушена температура (вище 0-1 градусів) та вологість. Для моркви відповідним називають рівень вологості 90-95%.

Також морква псується в приміщенні, що погано провітрюється, і погано утепленому сховищі.

Що робити

Насамперед потрібно перебрати моркву. Пошкоджені овочі утилізувати, а цілі, що лежали поруч із ними, пустити на переробку.

Можна зустріти рекомендації щодо обробки місця зберігання коренеплодів фунгіцидними біопрепаратами (Фітоспорином-М, Екомік Урожайний).

На майбутнє потрібно вибирати сорти для посадки, призначені для тривалого зберігання. Це гібриди: “Грибовчанин”, “Монанта”, “Нантська 4”, “Незрівняна”, “Розаль і Самсон” та інші.

Як зберігати моркву

Можна зберігати овочі в герметичних пакетах вагою до 5 кг або полотняних мішках вагою до 20 кг. В останньому випадку верх мішка вкривають 8-10-сантиметровим шаром вологої тирси.

Найпопулярнішим вважається спосіб зберігання овочів у ящику з піском. Кожен овоч при цьому укладають окремо від іншого, пересипаючи новий шар піском до 2 см.

Але, як уже було сказано, довго зберігатимуться лише ті овочі, які були посіяні, вирощені та зібрані з дотриманням правил агротехніки.