Їжа

Осінній десерт — тірамісу з гарбузом

Тірамісу асоціюється з кавовим смаком. Також популярні рецепти з малиновим або полуничним смаком. На цьому історія з тірамісу не завершується, бо ще є смачні та апетитні варіанти. І про один з таких ви зараз дізнаєтесь.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

печиво «Савоярді» — 100 г;
натуральна кава — 250 г;
маскарпоне (сир) — 200 г;
цукрова пудра — 100 г;
вершки 33% — 100 г;
гарбузове пюре — 150 г.

Як приготувати савоярді

Для десерту потрібне гарбузове пюре. Його треба зробити наступним чином. Гарбуз почистіть від шкірки та відправте запікатися при 200 градусах на 30-60 хвилин. Готовий гарбуз охолодіть та зблендеріть.

Зваріть каву. Можна додати спецій для кращого аромату. Але це за бажанням.

Маскарпоне змішайте з вершками, цукровою пудрою. Збийте міксером до густоти, а потім вже додайте гарбузове пюре.

Савоярді розмочіть в каві по кілька секунд на кожне печиво. Викладіть рівним шаром в форму частину крему, потім печиво и знову крем. На цьому приготування можна вважати завершеним. Залишається поставити в холодильник та дочекатися готовності. Присипте трохи корицею для аромату. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.