Готуємо томатний суп з індичкою: смачний обідній рецепт

Якщо ви хочете різноманіття в обідніх стравах, приготуйте томатний суп замість звичайного з овочами та макаронами. Смачно буде настільки, що всі будуть питати добавки.

Інгредієнти

В переліку подано продукти, яких в середньому вистачить на 6 порцій:

• помідори — 2 шт.;
• томатний сік — 250 мл;
• вода — 2 л;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• індичка — 1 шт.;
• солодкий перець — 1 шт.;
• селера — 2 стеблини;
• рис — 150 г;
• сіль та чорний мелений перець — за смаком.

Як приготувати

Поставте відварювати індичку. Покладіть її в холодну воду, доведіть до кипіння та варіть протягом години. Розберіть готове м’ясо та наріжте на шматочки. Бульйон процідіть.

Підготуйте овочі для супу. Почистіть їх. Цибулю та селеру поріжте та обсмажте до м’якості. Перекладіть до бульйону та доведіть до кипіння.

Далі в бульйон покладіть промитий рис, індичку та решту овочів. Влийте томатний сік. Продовжуйте варити протягом 20 хвилин.

Приблизно за 5 хвилин до кінця приготування можна посолити та посипати за смаком чорним меленим перцем.