Господині, які вперше готують плов, дивуються, чому страва не виходить апетитного жовтого кольору, якою ми звикли бачити плов у ресторанах.
Жовтий колір плову надають три інгредієнти – це обсмажена цибуля, морква та приправа.
З цибулею та морквою проблем у господарок не виникає.
Обсмажена до золотистої скоринки цибуля трохи пофарбує плов.
Обсмажена морква теж виділяє помаранчевий сік, але не так багато, щоб це якось позначилося на кольорі плову.
Щоб плов вийшов яскраво-жовтим, головне правильно вибрати приправу.
Жовтий колір надають плову шафран, куркума та карі. Ці спеції є натуральними барвниками.
За класичним рецептом до плову додають й інші спеції – зіру, гострий і червоний перець, часник і паприку.
М’ясо для плову викладають на обсмажену цибулю, а зверху викладають моркву та рис. Рис просочиться жиром від цибулі та пожовкне.
Перемішують страву перед подачею на стіл.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…