Варення може зіпсуватися з двох причин: або ви недостатньо добре простерилізували тару, або порушена технологія приготування.
Ще варення може втратити свої властивості внаслідок тривалого зберігання. У цьому випадку кажуть, що воно зацукрилося.
Варення їдять у чистому вигляді, з чаєм, додають як начинку у випічку.
Однак разом з тим як варення починає покриватися білою кіркою, воно втрачає свої смакові властивості.
Зацукровування, або утворення білих кристалів, у банці відбувається через порушення технології приготування.
Якщо для меду процес зацукровування – це нормальне явище, то для варення це неприпустимо.
Щоб уникнути неприємності, можна скористатися простими порадами від досвідчених господарок.
Варення зацукрилося, якщо:
Щоб уберегти особливо цінні заготівлі, найкраще зберігати їх у холодильнику, але навіть у цьому випадку важливо герметично закривати банку.
І все ж такий продукт можна привести «до тями». Достатньо розігріти його в посудині з водою в мікрохвильовій печі або на плиті.
Але навіть після цього воно не зможе довго залишатися рідким, тому краще використати його якнайшвидше.
Незалежно від того, чи збираєтеся ви в подорож вихідного дня або тривалу відпустку, розмістити все…
Пара годин біля басейну — і вас уже хилить у сон, а якщо провести на…
Оскільки кофеїн є стимулятором, він може призводити до проблем зі сном, підвищеної дратівливості, нервозності, прискореного…
Дуже часто процес зважування пов'язаний із тривогою та розчаруванням: якщо, звичайно, ви не з тих…
Близько 30 років тому на кухнях в різних країнах почали з'являтися мікрохвильові печі і люди…
Сьогодні американська блогерка Поллі (@polly__wants) мотивує 200 тисяч своїх пыдписникыв вести здоровий спосіб життя. Але…