Кулінарія

Як підготувати рибу для фаршу: жодної луски та кістки

Якщо вам треба підготувати рибу для фарширування чи котлет, то найбільша проблема, то витягнути кістки та відчистити луску. Але не так, щоб пів дня стояти над рибиною, а швидко.

Подробиці

Кулінари з досвідом мають свої фішки. Так, наприклад, луска очиститься на пару хвилин, якщо цілу рибину облити окропом. При цьому шкіра не буде зіпсована, її легко можна відділити від м’яса, якщо зробити надрізи по всім краям риби.

Кістки видалити теж буде легко, якщо рибину нарізати на шматки, залити окропом на 2-3 хвилини. Потім накрити кришкою. Після цього треба злити воду та сполоснути холодною. Риба при цьому стане більш м’якою й вам буде легко прибрати з неї кістки.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Сім принципів правильного харчування для відновлення роботи печінки

Якщо слухати підказки тіла, воно може продемонструвати, що і де саме погано функціонує. Сьогодні поговоримо…

6 години тому

Як виконувати вправу «Кобра» для спалювання жиру на животі

Ефективні вправи можуть займати не так багато часу, як ви думаєте. Досить шукати відмовки, чому…

7 години тому

П’ять корисних звичок від дієтологів для стрункої фігури

Мати привабливу фігуру мріють всі. В багатьох випадках важливу роль в цьому відіграє не стільки…

7 години тому

Квітковий принт на білому фоні — найніжніший тренд весни 2025 року

Весна — сезон, коли все розквітає. Настає час і гардероб наділити такою властивістю. Дизайнери почули…

8 години тому

Зморшки, вугрі, почервоніння: дієтологи назвали чотири продукти, які псують обличчя

Краса обличчя — це про комплексний догляд та харчування. Де слабка ланка, там виникають проблеми,…

10 години тому

Одяг з деніму на модних подіумах в колекціях весна-літо 2025

Універсальний одяг, з яким можна виглядати стильно, унікально, розкішно, але одночасно з тим без втрати…

17 години тому