Як приготувати кабачкові вафлі зі скоринкою

Кабачки вже крокують у сезон, а це означає, що час думати, що цікаве приготувати. Ми вже рекомендували оладки, торт, рулет, а сьогодні пропонуємо бельгійські вафлі. Звісно, щоб їх зробити важливо мати вафельницю, а далі справа лише в рецепті.

Подробиці

Для того, щоб вафлі були зі скоринкою, а не м’які, мов варені, треба взяти на 1 середній кабачок взяти 100 г масла (саме якісного вершкового, а не олію чи маргарин).

Додати 2 яйця та 100 г борошна. Для того, щоб вафлі були більш повітряні, варто до борошна додати 1 ч.л. розпушувача. Сіль, зелень та спеції додавайте на власний смак.

Такі вафлі випікати треба протягом 10-15 хвилин, доки не будуть золотого кольору.