Кулінарія – це делікатний процес, який любить точність, і лише професіонали дозволяють собі додавати деякі інгредієнти на око.
Точність стосується всього, що пов’язане з використанням солі під час приготування їжі. Але мало знати міру, потрібно знати, коли солити.
Найчастіше більшість господинь для приготування обирають куряче м’ясо.
Курка доступна за ціною, славиться помірною калорійністю і багата на білок, а ще й не вимагає особливих кулінарних навичок.
Найчастіше вона використовується для бульйону, який корисний як при цілій низці захворювань, так і при боротьбі із зайвою вагою.
Але щоб приготувати правильний бульйон, потрібно не лише вибрати гарне м’ясо, а й дотримуватися технологічного процесу.
Прихильники правильного харчування відварюють грудку та крило – у них найменше жиру.
Також варять окорочка, стегно і гомілку, а також субпродукти.
Скільки варити?
Своєї готовності курячий бульйон досягає:
Коли солити?
Щоб бульйон вийшов смачним, а м’ясо ніжним і соковитим, найкраще додавати сіль в кінці варіння.
Буває, що посіяний буряк сходить латками: тут густо, а там пусто. Щоб не було цих…
Якщо після свят вам захочеться чогось легкого, приготуйте капустяні котлети. Це швидко, дешево в смачно.…
Кукурудза – теплолюбна рослина. Тому її варто садити, коли надворі вже є стабільне тепло, а…
Зараз багато страв готують з використанням лавашів. Звичайно, можна його купити, але ж самому можна…
Картопля любить постійний догляд, тільки тоді вона може порадувати щедрим урожаєм. І цей догляд полягає…
Грибний паштет чудово смакує на сніданок та перекус. Будьте впевнені, що всі залишаться задоволені такою…