У яловичій печінці міститься чимало важливих для організму компонентів. Це магній, залізо, фосфор, натрій, кальцій, вітаміни, кератин, гепарин.
Неймовірна користь продукту поєднується з його чудовим смаком.
Крім того, яловича печінка створює чудову «пару» разом із різними гарнірами. Це можуть бути овочі, макарони, картопля, пюре чи каша. Але зіпсувати трапезу дуже легко. Вживати страву навряд чи захочеться, якщо вона виявилася жорсткою.
Таке відбувається, якщо печінка пережарили і тим самим пересушили.
Варто пам’ятати просте правило: що дрібніше нарізана печінка, то менше часу знадобиться до досягнення повної готовності.
Звертати увагу слід на колір продукту. Як тільки продукт став світло-коричневим (приблизно до центральної частини), його слід перевернути на інший бік.
Зазвичай на приготування яловичої печінки з кожного боку йде від 1 до 2 хвилин.
Якщо страва пробуде на сковорідці трохи довше, вона виявиться пересмаженою і стане твердішою.
За деякий час до початку смаження печінки її слід замочити, відправивши в ємність із рідиною. Бажано використовувати молоко, але можна і дуже холодну воду.
Тривалість процедури має становити від 60 до 180 хвилин. За словами досвідчених кулінарів, ця дія дозволяє зробити страву м’якшою.
Газові котли стоять в багатьох приватних будинках та квартирах. Їх масово використовують для обігріву помешкань.…
Посіяти — це ще не значить зібрати. Особливо, якщо мова про коренеплоди: моркву, буряк, редиску,…
У кожному селі знайдеться хоча б одна людина, яка впевнено каже: «Картоплю треба садити тільки…
В сезоні весна-літо драпірування стало одним з великих трендів на прояв жіночності. Серед інших він…
Тренди сезону диктують свої правила і вони прекрасні. В моді жіночність у всіх своїх можливих…
Гортензія «Анабель» належить до розкішних та популярних сортів. Вона підкорює великими шапками суцвіть білого кольору.…